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社團裡的媽媽都好有才,媽媽也來跟風做一下玫瑰花饅頭,改良了一下,水改成鮮奶,不用一滴水,怎麼很像麵包廣告🤣


準備的材料:
鮮奶80cc
草莓泥40g
中筋麵粉200g
糖15g
速發酵母3g
植物油6cc

作法:
1. 將所有材料拌在一起揉麵均勻呈現絮狀,保鮮膜蓋上放置5分鐘醒麵



2. 繼續桿至光滑(我沒有桿麵棍直接用不鏽鋼保溫瓶來桿🤣)

3. 三桿三折排掉空氣,分段搓成長條,再切成等比例後搓成湯圓狀

4. 從最先搓好的小湯圓桿平成片狀,捲起來一層一層包上後對切,可以完成兩朵玫瑰,重複做法至材料用完,像下面這樣



5. 將擺放好的饅頭放入加好一杯水的電鍋,保溫發酵20分鐘,膨脹至兩倍大(如果沒有保溫功能,可以先預熱五分鐘後在放入饅頭),電鍋跳起開蓋放涼就可以吃囉!




放涼之後冷凍,可以保存比較長,但建議兩週內吃完玩😋

有時候送寶寶上學路上會先給寶寶在推車上吃點小東西,放2angels矽膠拼圖盤上,淋一點水,再微波20秒就可以吃了!




上次做的是一般造型的地瓜饅頭,這次是寶寶最愛的草莓,寶寶都很買單,可能還沒吃膩吧🤣!



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    ViviLee愛手作【親子育兒】

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