ViviLee愛手作【親子育兒】

市售的優格餅貴桑桑，但寶寶很愛吃，於是媽媽上網查了教學之後做起來

第一次做當然是失敗收場👆，我那毒蛇媽媽還說：這不是人吃的東西（雖然寶寶吃的蠻開心🤭）

但挑戰第二次就非常成功，所以才能把教學放上來🤣

準備的材料有👇

擠花袋（沒有的可以用一般塑膠袋代替）

草莓泥50g（也可以分兩種口味各25g）

蛋白4顆（我用2顆蛋白也能做的起來）

細砂糖15g （第一次做的沒有加，草莓太酸寶寶表情都扭曲了，媽媽可以自行斟酌）

玉米粉40g（太白粉也可以）

無糖優格40g

奶粉10g（寶寶的配方奶粉即可，可加可不加）

公司還有其他同事有寶寶，以上是兩個烤盤的量，做多一點可以跟同事分享（媽媽們可以自行調整材料用量）

先將新鮮草莓打成泥（不要想用剁碎的，因為擠花的時候會卡住洞口😅，也不能太多，不然會沒辦法成形）

我是選無糖優格（不要買太稀的優格，不然果泥再加稀優格會無法成形）

玉米粉、優格、奶粉、草莓泥拌在一起，先放在一邊

裝蛋白的容器記得不能有水，接著開始順時針打發蛋白（有電動的當然是用電動，但娘家沒有只好徒手打發）

*這時候烤箱可以先預熱10分鐘

蛋白打發到白色有氣泡的時候就可以加入細砂糖，大概五分鐘就可以打成上面這樣乾性發泡了，拉起來是堅挺的⛰

抓緊時間拌入草莓泥，我用飯匙順向拌在一起，不要一下順時針一下逆時針亂攪拌，這樣打發的蛋白就白費了囉🤪

趕快放入擠花袋，擠在烤盤上，低溫（100度）烘烤70～80分（不夠就再加分鐘數），直至優格餅不沾黏在烤盤紙上，放涼就可以裝密封罐中保存了，建議一周內吃完😋

多做幾次上手後，擠花可以變幻造型，比方說米奇🐭，米奇這個是藍莓口味，大家也趕快動手試試看吧！